Spes

Orvieto Classico Superiore DOC

Spes, una parola che evoca vivaci colori e una vibrante energia, affonda le sue radici nel linguaggio latino, incapsulando l’essenza stessa della speranza divina.
Come una dea magnifica, Spes risplende tra gli uomini, diffondendo la luce della speranza senza mai arrendersi fino all’ultimo respiro.

Così come il nome stesso suggerisce, Spes è un Vino Bianco Doc straordinario che incanta i sensi e rapisce l’anima.
Le vigne che lo hanno dato origine sono state coltivate fin dall’inizio con cura e rigore, rispettando fedelmente un disciplinare che ne garantisce la qualità e l’autenticità. Oggi, quest’opera d’arte liquida si adatta e conquista i gusti di tutti coloro che la degustano.

Orvieto Classico Superiore Doc, composto con sapiente maestria da un connubio di Grechetto, Malvasia e Procanico, si rivela una sorpresa strabiliante già dal primo sorso.
Le sue note aromatiche, i suoi sottili accenti di frutta matura e le sfumature di floreali danzano in un intricato balletto sul palato, regalando una sinfonia di sapori che abbaglia e incanta ogni singola papilla gustativa.

Caratteristiche

Luogo di produzione: Umbria, Lago di Corbara – Orvieto
Uvaggio: Grechetto, Malvasia, Procanico, Rupeccio e Verdello
Altitudine: 350 m s.l.m. ca.
Tipologia di terreno: medio impasto, sedimentario e calcareo argilloso di origine marina
Densità di impianto: 1.600 piante per ettaro
Vendemmia: seconda metà di settembre a conduzione manuale
Produzione: 4.500 bottiglie circa
Fermentazione alcolica: in acciaio inox per 15–20 gg. a temperatura controllata
Gradazione alcolica: 13% Vol

Abbinamenti

Si abbina a primi piatti particolarmente ricchi, anche piccanti, pesce, crostacei e carni bianche.
Un vino sfaccettato, particolarmente versatile negli abbinamenti.